Yerba Mate (เยอร์บา มาเต้) คือ

Yerba Mate (เยอร์บา มาเต้)

คือ ชาที่มาจากใบของพืช Ilex paraguariensis ที่ขึ้นเองอยู่ในป่าตามธรรมชาติแถบอเมริกาใต้ ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบอเมริกาใต้ โดยเฉพาะ ปารากวัย, อุรุกวัย, Argentina, Brazil และ Spain ได้รับการกล่าวขวัญถึงเสน่ห์ของ Yerba Mate ว่ามีความหอมละมุนและรสชาติที่กลมกล่อมเหมือนช้อคโกแลต เข้มข้นเหมือนกาแฟ มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนชา

สรรพคุณหลักของชา Yerba Mate คือ

Yerma Mate อุดมไปด้วย Caffeine , Theophylline , Theobromine เป็นสารกระตุ้นที่มีอยู่ในชา กาแฟ และ ช้อคโกแลต ถ้าเปรียบเทียบกับ กาแฟ กับ Yerba mate ถ้วยต่อถ้วย ชา Yerba mate จะมี คาเฟอีน 70-80 mg. และมี Tannin น้อยกว่ากาแฟ จึงไม่ขม และ ไม่ก่อให้เกิดกรดในกระเพาะและลำใส้ จึงไม่ทำให้ท้องแปรปรวน
ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเกิดพลังงานรู้สึกตื่นตัว
เพิ่มสมาธิให้จดจ่ออยู่กับสิ่งที่ทำได้ดีขึ้น
สร้างความสดชื่น เพราะมีคาเฟอีน แต่ออกฤทธิ์เบากว่ากาแฟ
ลดอยากอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
เพิ่มพลังงาน สารอาหาร ได้แก่ วิตามิน กรดอะมิโน และสารต้านอนุมูลอิสระ

ชา Yerba Mate ยังได้รับการขนานนามว่าเป็น “The drink of the gods” หรือ “เครื่องดื่มของพระเจ้า” โดยชนพื้นเมืองแถบอเมริกาใต้ และ ชาวยุโรปยกย่องให้เป็น ” The green gold of the Indios” เลยทีเดียว